Dodatki na bloga
Dodatki na bloga
[ zobacz księgę | dopisz do księgi ]
Blog > Komentarze do wpisu
Plesniak

Od niedawna marzyla mi sie ciepla przytulna szarlotka, ale zeby skomplikowac nieco „zycie” postanowilam upiec moj ulubiony plesniak.

Ze wzgledu na to, ze czasochlonny(tylko troche:)) byl przeze mnie odkladany na pozniej.

Kruche ciasto najsmacznejsze z tych ,co jadlam kiedykolwiek/gzdiekolwiek, w polaczeniu z jablkami daje wspanialy duet smakowy, jednym kawalkiem sie nie obejdzie przy probowaniu.

Plesniak

3 szkl maki

1.5 cukru

5 jaj

25 dkg margaryny(masla)

1 lyzeczka proszku do pieczenia z nieduza gorka

1 lyzka kakao

50 dkg jablek/dzemu/ przecieru

starta skorka pomaranczy 1-1.5 lyzki

1/3 szkl cukru brazowego

cynamon 1/4 lyzeczki

Make przesiac z proszkiem do pieczenia a nastepnie posiekac z margaryna mocno schlodzona(mozna to wykonac w zwyklym robocie kuchennym), stopniowo dodac zoltka z 5 jaj. Bialka oddzielic i wlozyc do lodowki. Beda potrzebne do ubicia.
Do ciasta dodac 0.5 szkl cukru i wyrobic szybko kruche ciasto. Trzymac w lodowce albo zamrazalniku ok. 30 minut.

W miedzyczasie przygotowujemy jablka, krojac je w drobniejsza kostke.Podgotowujemy jablka z cukrem brazowym i dajemy skorka pomaranczowa i cynamon na koncu .

Przygotowujemy forme do pieczenia, najlepiej prostokatna. Wyjmujemy 2/3 ciasta i rozwalkowujemy , wykladamy forme. Na ciasto ukladamy nasze jablka. Bierzemy z zamrazalnika  1/3 ciasta i dzielimy ja na pol. Na grubej tarce scieramy pierwsza czesc prosto na jablka, rozprowadzamy tak, zeby przykrywalo calosc jablek .
Nastepnie ubita piane ( z 1 szkl cukru) rozprowadzamy na jablkach.
Nastepnie bierzemy druga polowe ciasta i scieramy ja na bialka, posypujemy proszkiem kakao.
Wstawiamy do piekarnika uprzednio nagrzanego do 190 C.
Pieczemy ok 40-50 min.

środa, 24 marca 2010, beata_1309
Tagi: jablka

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
wiosenka27
2010/03/24 17:35:24
Pysznie wygląda, zwłaszcza ten mały kawałek:)
-
kasandraa6
2010/03/24 17:47:24
super ciacho, a u mnie wczoraj było tylko z wiśniami zajrzyj :=)
kasandraa6.blox.pl/2010/03/PLESNIAK.html
-
2010/03/24 18:18:37
wiosenka27
smakuje tez pysznie:)))
-
gosiaa99
2010/03/31 14:00:41
Świetnie wygląda! Nic tylko jeść:)
-
codojedzenia
2012/04/15 13:48:45
Fajne ciacho, wlasnie zabieram sie za jego robienie